- DESCRIZIONE CORSO -

La rapida evoluzione delle conoscenze, in ambito nutrizionale e dietologico, richiede un continuo aggiornamento da parte dei professionisti del settore: medici, biologi e dietisti.
Ai concetti prettamente teorici va poi abbinata la giusta pratica su strumenti di ultima generazione, al fine di offrire una consulenza sempre valida ed ottimale.
Questa ventesima edizione del corso ECM, per Nutrizionisti, prevede una doppia modalità di partecipazione (residenziale e online):

- cinque weekend da seguire comodamente in diretta online, con la possibilità di poter rivedere le lezioni, in differita, per 5 mesi (fino alle date di scadenza riportate nel programma, accanto ad ogni weekend);

- un'ultima giornata, a fine corso, da seguire a Bologna o Salerno.

POSTI DISPONIBILI: 200

TERMINE ISCRIZIONI: 8 SETTEMBRE 2019 (CHIUSURA ANTICIPATA IN CASO DI RAGGIUNGIMENTO DEL NUMERO MASSIMO DI ISCRITTI)

- A CHI SI RIVOLGE - 

Il corso di nutrizione è rivolto ESCLUSIVAMENTE a studenti e laureati in Medicina e Chirurgia, Biologia (Biotecnologie, Scienza della Nutrizione Umana, Scienza degli Alimenti e Nutrizione Umana, ecc) e Dietistica.
La Scuola di Nutrizione Salernitana è da sempre in prima linea nella lotta contro gli abusivi della Nutrizione; per questo motivo non verranno accettate richieste da parte di altre figure professionali.
Si precisa che la frequentazione non comporta la possibilità di prescrivere ed elaborare diete, qualora non lo preveda il titolo di studio dell'iscritto secondo la normativa vigente.

- QUALI VANTAGGI AVRÒ PARTECIPANDO AL CORSO? -

La natura estremamente pratica del corso, rende questo evento altamente professionalizzante. 
Il discente imparerà a gestire il paziente sano e patologico mediante la valutazione della composizione corporea, la valutazione dei fabbisogni nutrizionali e la programmazione dietetica "classica" e "moderna".
L'iscrizione COMPLETA dà diritto a:

-Crediti ECM (50 crediti a medici, biologi e dietisti. Provider "Formazione ed Eventi Srl", Roma. Il codice dell’evento è 271147)
-Materiale Didattico ed Informativo in formato elettronico
-Esecuzione Prove Pratiche su strumentazione low cost e top di gamma (NO SPONSOR)
-Attestato di Partecipazione valido ai fini della compilazione del Curriculum Vitae
-Consulenza telefonica ed online per l'avviamento professionale con Ns Tutor per 12 mesi
-Gli UDITORI riceveranno un ATTESTATO DI FREQUENZA e le dispense della singola giornata in formato elettronico, ma non avranno diritto agli ECM.

PROGRAMMA DEL CORSO 
con le date delle dirette e, tra parentesi, le date di scadenza dei filmati registrati

PRIMO WEEKEND (ONLINE): 14-15 SETTEMBRE 2019 (Registrazioni visibili fino al 17 FEBBRAIO 2020)

SABATO 

09.00 - 13.00:  Organizzazione pratica della prima visita nutrizionale e dei successivi controlli 
- Come organizzare gli appuntamenti (ottimizzare i tempi ed evitare le disdette dell'ultimo minuto)
- Rilevazione dati anagrafici del paziente
- Rilevazioni antropo-plicometriche/bioimpedenziometriche
- Valutazione del metabolismo basale
- Anamnesi alimentare
- Fabbisogni e necessità
- Quali obiettivi?
 
 14.00 - 18.00: Impostazione di modelli dietetici classici 
- Come redigere una dieta utilizzando le Tabelle di Composizione degli Alimenti, griglie, calcolatrice, matita e gomma.
- Lavoro manuale e "automatizzato" (software dietetici)
- Esempi pratici
 
 18.00 - 19.00: Come gestire l'apertura dello studio e come promuovere sé stessi

Dott. Francesco Buoniconti - Dietista, Responsabile SNS


DOMENICA 

09.00 - 19.00: Approccio nutrizionale PRATICO secondo la Dietetica Classica: CASI CLINICI
- Linee guida per il trattamento del paziente 
- Valutazione dei fabbisogni e impostazione del piano dietetico
- Casi clinici commentati: dalla prima visita alla risoluzione del problema

Dott. Roberto Uliano - Biologo Nutrizionista


SECONDO WEEKEND (ONLINE): 21-22 SETTEMBRE 2019 (Registrazioni visibili fino al 24 FEBBRAIO 2020)

SABATO

09.00 – 11.30: Le diete chetogene: basi teoriche ed applicazioni pratiche
Dieta Chetogena: definizioni
- Cosa è e cosa non è la dieta chetogena
- Biochimica e fisiologia della chetosi
- Dieta chetogena e digiuno a confronto
 
11.30-13.00: Perchè la Dieta Chetogena
- Vantaggi della dieta chetogena
- Svantaggi della dieta chetogena
- Falsi miti
 
14.00 - 17.00: Impostare una dieta chetogena
- Basi teoriche per impostare una dieta chetogena
- Applicazioni pratiche: COME IMPOSTARE UNA DIETA CHETOGENA
 
17.00 - 19.00: Analisi dei casi clinici
- Obesità grave/Sindrome metabolica
- Diabete di tipo 2
- Analisi e considerazioni
 
Dott. Vincenzo Tortora – Dietista, Esperto Ricomposizione corporea, Founder OUKSIDE
 

DOMENICA 

09.00 - 19.00:  L'Alimentazione dall'epoca preconcezionale all'età infantile
- Cenni di alimentazione a supporto della fertilità: come il cibo può aiutare il concepimento
- Gravidanza: l'alimentazione funzionale per la mamma in condizioni fisiologiche e patologiche
- Svezzamento e autosvezzamento: analisi e declinazioni pratiche dei due modelli
- Alimentazione 1-3 anni: come supportare l'autoregolazione infantile
- Alimentazione 4-10 anni: porre le basi della salute

Dott.ssa Arianna Rossoni - Dietista


TERZO WEEKEND (ONLINE): 5-6 OTTOBRE 2019 (Registrazioni visibili fino al 10 MARZO 2020)

SABATO mattino + pomeriggio (2 lezioni distinte e separate)
 
09.00 - 13.00:  La Ciclizzazione Nutrizionale: dal fisiologico al patologico
- Cosa si intende per ciclizzazione? 
- Quali approcci possono essere ciclizzati? 
- Come stabilire delle soglie di ciclizzazione? 
- L’avanguardia nutrizionale: il penultimo tassello verso una nutrizione innovativa e personalizzata 
- La longevità passa attraverso gli stressor biochimici 
- Biochimica della resilienza

Dott. Manuel Salvadori – Dietista, Preparatore Sportivo/Personal Trainer, responsabile del blog www.vivereinforma.it

14.00 - 19.00:  Intermittent Fasting
- Diffusione del digiuno intermittente.
- Evidenze scientifiche e falsi miti dell’approccio classico.
- Vantaggi e svantaggi del digiuno intermittente.
- Applicazioni pratiche
 
Dott. Vincenzo Tortora – Dietista, Esperto Ricomposizione corporea, Founder OUKSIDE


DOMENICA

09.00 - 17.00: Terapia Bio-Nutrizionale: Gestione dietetica delle patologie più frequenti: CASI CLINICI
- La gestione del paziente complesso
- La Sindrome Metabolica: Dislipidemia e Ipertensione
- L'Obesità Grave
- Patologie Epatiche: focus on NAFLD, NASH
- Patologie Pancreatiche: focus on diabete, insulino-resistenza
- Patologie Renali: focus on IRC, IRA
- Patologie Intestinali Infiammatorie: Celiachia, RCU, Chron Disease, Colon irritabile
- Dalla Teoria alla Pratica: Casi Clinici

17.00 - 19.00: La Dieta "Mima Digiuno"
- Meccanismi metabolici e fisiologici del Digiuno
- La dieta "Mima Digiuno"
- Applicazioni pratiche: Riattivazione Staminale

Dott. Andrea Del Buono – Medico Chirurgo, Specialista in Medicina Preventiva e Del Lavoro, Spec. in Immunoallergologia e Fisiopatologia Respiratoria, Responsabile DD Clinic

Dott. Armando D'Orta – Biologo Nutrizionista, Specialista in Scienze dell'Alimentazione, Responsabile DD Clinic


QUARTO WEEKEND (ONLINE): 12-13 OTTOBRE 2019 (Registrazioni visibili fino al 17 MARZO 2020)

SABATO 

09.00 - 13.00:  Alimentazione & Donna in condizioni fisiologiche
- Il ciclo mestruale: accenni di endocrinologia
- Alimenti funzionali per l’equilibrio ormonale femminile
- Sindrome premestruale e strategie alimentari
- Menopausa e strategie alimentari
- La gravidanza

14.00 - 19.00:  Alimentazione & Donna in condizioni patologiche
- PCOS: la soluzione dietetica
- Endometriosi e soluzione antinfiammatoria
- Amenorrea ipotalamica: la dieta può servire?
- Fertilità e alimentazione

Dott.ssa Arianna Rossoni - Dietista
   

DOMENICA 

09.00 - 13.00: Il Protocollo Autoimmune
- Patologie autoimmuni: le cause
- La centralità dell’intestino
- Protocollo autoimmune: le basi e i principi antinfiammatori
- Focus sulle materie prime e sulla dieta “sostenibile”

14.00 - 19.00: Declinazioni del Protocollo Autoimmune su diverse patologie
- Hashimoto e approccio dietetico
- Psoriasi e approccio dietetico
- Altre patologie autoimmuni e dieta
- Apertura del protocollo autoimmune su malattie non autoimmuni: candidosi, acne, stanchezza cronica

Dott.ssa Arianna Rossoni - Dietista


QUINTO WEEKEND (ONLINE): 26-27 OTTOBRE 2019 (Registrazioni visibili fino al 3 APRILE 2020)

SABATO 

09.00 - 13.00: Protocollo SNS: un modo pratico ed intuitivo per gestire bambini, adulti e anziani (*) (Lezione non acquistabile singolarmente)
(*): i partecipanti riceveranno gli schemi del protocollo SNS, in modo da poterlo provare e valutare durante lo svolgimento dell'intero corso.

14.00 - 19.00: Il Protocollo Blackburn e la dieta Oloproteica: un approccio pratico  
(Lezione non acquistabile singolarmente)

Dott. Francesco Buoniconti - Dietista, Responsabile SNS
  

DOMENICA mattino 

09.00 - 13.00:  L'Alimentazione Vegetale
- I principi teorico-pratici alla base dell'alimentazione vegetale 
- Alimentazione latto/ovo-vegetariana, vegana, crudista e fruttariana 
- Il perché della scelta e la capacità del professionista di comprendere e approcciarsi al paziente vegano, vegetariano od onnivoro in transizione 
- Alimenti di base dell'alimentazione latto/ovo-vegetariana 
- Alimenti di base dell'alimentazione vegana 
- Le combinazioni alimentari più adeguate ai pazienti vegani, crudisti e fruttariani 
- Gravidanza e allattamento vegani 
- Svezzamento vegano 
- L'alimentazione vegana nel bambino 
- I più comuni errori dell'alimentazione 
- Progettazione di piani alimentari vegetariani, vegani e crudisti 

Dott.ssa Alessandra Mela – Biologa nutrizionista


DOMENICA pomeriggio

14.00 - 19.00: Il processo decisionale nella gestione nutrizionale di un paziente 
(Lezione acquistabile singolarmente solo da chi ha partecipato ad uno dei 19 corsi ECM precedenti)
- Le diete sono tutte uguali?
- I pazienti sono tutti uguali?
- La panacea di tutti i mali
- La dieta giusta per il paziente giusto
- Come individuare l'approccio più efficace e come farlo rispettare
- Successi e fallimenti: tutto fa brodo!

Dott. Francesco Buoniconti - Dietista, Responsabile SNS

 
ULTIMA GIORNATA IN SEDE: 10 NOVEMBRE (BOLOGNA) o 24 NOVEMBRE (SALERNO)

09.15 - 11.00: Stima della Composizione Corporea
- Body Mass Index (BMI)
- Rapporto tra BMI e sviluppo di sindromi metaboliche
- Limiti nell’utilizzo del valore di BMI 
- Rapporto Vita/Fianchi (V/F)
- Come ricavare il valore di V/F
- Nomogramma di Bray – Gray
- Come si utilizza il rapporto V/F
 
11.00 - 13.00: Analisi Bicompartimentale
- Densitometria Corporea (DC)
- Metodi per ricavare il valore di DC
- Come ricavare il valore di Massa Grassa (MG) dal valore di DC
- Errori di stima
- La Plicometria
- Pesata idrostatica vs Plicometria
- Come ricavare il valore di DC tramite le pliche cutanee
- Le più importanti equazioni di conversione da DC a Massa Grassa
- Punti di repere nella Plicometria
- Come utilizzare il valore di MG
 
14.00 - 16.00: Analisi Pluricompartimentale - Bioimpedenza - Cosa misura - Come si utilizza - I valori - Le novità

16.00 - 18.00: Pratica su modelli (maschio e femmina)
 
Sergio Rocco - Posturologo, Osteopata, Massofisioterapista M.F.S. Master in Fitness Ospedale L. Sacco
 
18.00 - 19.00: TEST ECM
 

- DOVE SI SVOLGERA' L'ULTIMA LEZIONE? -

10 NOVEMBRE - Bologna - Hotel NH Bologna De La Gare, piazza XX settembre 2;
24 NOVEMBRE - Salerno - Grand Hotel Salerno, Lungomare Clemente Tafuri 1.
 
Gli altri weekend si svolgeranno sulla piattaforma e-learning della SNS. 


L' accesso alle registrazioni (visibili per 5 mesi dalla data di caricamento sul nostro server) sarà attivo 1-2 giorni dopo ogni diretta ONLINE (l'ultima lezione in sede, non verrà registrata).

Per accedere alle dirette basterà avere un PC (vanno bene tutti i WINDOWS tranne XP e VISTA) o un MAC o uno SMARTPHONE o un TABLET, una connessione ad internet stabile ed un paio di cuffie.
Le registrazioni sono visibili esclusivamente da Pc o da Mac.


- QUOTE DI ISCRIZIONE -

ENTRO IL 30 GIUGNO 2019:

Il costo del corso COMPLETO è di 500€ IVA INCLUSA (CON 50 CREDITI ECM) e di 400€ IVA INCLUSA (senza CREDITI ECM), pagabili in 2 rate.
Il Pagamento, effettuabile tramite bonifico bancario/postale o carta di credito/Postapay, sarà così suddiviso:
Prima rata: 250€  o 200€ all'atto dell'ISCRIZIONE
Ultima rata: 250€ o 200€  ENTRO il 6 OTTOBRE 2019 (senza il pagamento della seconda rata, non verrà sbloccata la seconda parte del corso)
 
OLTRE IL 30 GIUGNO 2019:
Il costo del corso COMPLETO è di 550€ IVA INCLUSA (CON 50 CREDITI ECM) e di 450€ IVA INCLUSA (senza CREDITI ECM), pagabili in 2 rate.
Il Pagamento, effettuabile tramite bonifico bancario/postale, sarà così suddiviso:
Prima rata: 275€ o 225€ all'atto dell'ISCRIZIONE
Ultima rata: 275€ o 225€ ENTRO il 6 OTTOBRE 2019 (senza il pagamento della seconda rata, non verrà sbloccata la seconda parte del corso)

XXX-XXX-XXX E' possibile partecipare anche in qualità di UDITORE: la singola giornata avrà un costo di 60€ (per l'intera giornata online) e 40€ (per la mezza giornata online, quando previsto dal programma).

LA PARTECIPAZIONE ALLE DIRETTE E' OBBLIGATORIA SOLO SE SI RICHIEDONO I CREDITI ECM

PER OTTENERE I CREDITI ECM BISOGNA ESSERE ISCRITTI ALL'ALBO DEI MEDICI, O BIOLOGI, ALMENO DAL 2018 O ESSERE LAUREATI IN DIETISTICA.


- ISCRIZIONE AL CORSO COMPLETO -

1) PER ISCRIVERSI OCCORRE COMPILARE IL  MODULO SOTTOSTANTE, PRESTANDO LA MASSIMA ATTENZIONE A NON COMMETTERE ERRORI.
DURANTE LA COMPILAZIONE ANDRANNO INSERITE DELLE NUOVE CREDENZIALI DI ACCESSO (a meno che non si sia già iscritti al nuovo sistema) DA UTILIZZARE PER ACCEDERE ALLA PROPRIA AREA RISERVATA: "EMAIL" e "PASSWORD PER ACCEDERE AL SITO" !!!

2) SELEZIONARE LA PARTECIPAZIONE "CON ECM" O "SENZA ECM" (DAL MENU' A TENDINA "MODALITA' DI ISCRIZIONE").

3) SE NON SI DISPONE DI PARTITA IVA, INSERIRE  00000000

L'ISCRIZIONE SARA' ATTIVA SOLO DOPO LA RICEZIONE DEL BONIFICO  O DEL PAGAMENTO CON CARTA (SI RICEVERA' UN'EMAIL AUTOMATICA; CONTROLLARE ANCHE NELLO SPAM).


- ISCRIZIONE A SINGOLE LEZIONI (UDITORE) -

1) PER ISCRIVERSI OCCORRE COMPILARE IL  MODULO SOTTOSTANTE, PRESTANDO LA MASSIMA ATTENZIONE A NON COMMETTERE ERRORI.
DURANTE LA COMPILAZIONE ANDRANNO INSERITE DELLE NUOVE CREDENZIALI DI ACCESSO (a meno che non si sia già iscritti al nuovo sistema) DA UTILIZZARE PER ACCEDERE ALLA PROPRIA AREA RISERVATA: "EMAIL" e "PASSWORD PER ACCEDERE AL SITO" !!!
SE NON SI DISPONE DI PARTITA IVA, INSERIRE  00000000

2) SELEZIONARE L'OPZIONE "UDITORE" DAL MENU' A TENDINA NEL CAMPO "MODALITA' DI ISCRIZIONE".

3) COMPARIRA' UNA SCHERMATA CON TUTTE LE LEZIONI ACQUISTABILI; SELEZIONARE QUELLA/E DESIDERATA/E.

4) SPUNTARE LE CASELLE "CONFERMA LETTURA BANDO" e "PRIVACY"

5) CLICCARE SU ISCRIVITI E PROCEDERE AL PAGAMENTO (bonifico o carta di credito/Postepay)

L'ISCRIZIONE SARA' ATTIVA SOLO DOPO LA RICEZIONE DEL BONIFICO  O DEL PAGAMENTO CON CARTA (SI RICEVERA' UN'EMAIL AUTOMATICA; CONTROLLARE ANCHE NELLO SPAM).


- COME POSSO PAGARE? -

1)  BONIFICO "SEPA" o  "EUROPEO": 

Beneficiario:  “SNS for Life Sagl”, 
Banca: Credit Suisse
IBAN: CH47 0483 5178 3984 22000 (sono tutti zeri)
SWIFT-BIC: CRESCHZZ80A
Indirizzo: Via Guidino 4, 6900 Paradiso, SVIZZERA,
Causale:  “Nome e Cognome, 20 CORSO”.

2)  CARTA DI CREDITO o POSTAPAY (TRAMITE STRIPE):

Dopo aver cliccato su "ISCRIVITI AL CORSO", il sistema offrirà l'opportunità di pagare tramite carta di credito.
Nello spazio dedicato basterà specificare la tipologia di iscrizione richiesta (corso completo, lezione singola, giornata singola, due lezioni singole, ecc.).
Dopo aver inviato la richiesta, si riceverà una nuova email contenente il link da utilizzare per il pagamento (inseriremo noi l'importo preciso).
ATTENZIONE: ogni quota sarà maggiorata di 3€ (esempio: 150€ = 153€ e basta, senza altre spese).

In caso di necessità, contattare info@scuolanutrizionesalernitana.it o 089-9358173.


ATTENZIONE: LA CANCELLAZIONE DAL CORSO DETERMINERA' LA PERDITA DELLA QUOTA VERSATA. COMPLETARE L'ISCRIZIONE SOLO SE REALMENTE INTERESSATI!
(QUESTA NOTA E' STATA INSERITA IN DATA 18 MAGGIO 2019)